Des plats locaux & équilibrés
Le restaurant
Des plats "fait maison"
Avant tout, nous sommes une unité de transformation Artisanale de produits de la mer.
Tous nos produits sont fabriqués dans notre laboratoire et avec le plus grand soin, le poisson est issu de la pèche locale et fourni par Audrey FELER marin pécheur professionnel et enfant du pays, aussi nous privilégions les producteurs locaux afin de proposer à notre clientèle des produits d’une
grande fraicheur, les plats, les sauces, les pains, les desserts ainsi que les jus sont préparés chaque jour par nos soins .
Nous faisons de la qualité notre cheval de bataille.
Faites une pause plaisir…
La qualité avant tout !
Installez-vous confortablement dans notre restaurant,
dans une ambiance chaleureuse, typique, à l’image de Marie-Galante.
Toutes les envies gourmandes sont satisfaites à Kreyol Fish.
Des plats bistronomiques , sains et équilibrés, confectionnés uniquement
à partir de produits issus de la pêche et de l’agriculture locale.
Régalez-vous !
avec des plats bistronomiques
Dictés par la pêche du matin et notre créativité, pour la plus grande satisfaction de vos papilles :
- Burger Fish ou Burger Ka Manioc, frites pays, chips de manioc, …
- Plats et salades préparés à base de poissons, ...
Les plus gourmands se délecteront aussi de jus maison hyper vitaminés (atoumo, cerise pays ou encore citronnelle, cythères, goyave) et de desserts savoureux comme la célèbre tartelette coco-christophine.
Menu
Unique en Guadeloupe ! Tous nos burgers sont à base de poissons fumés, réalisés par nos soins.
« Made in Marie-Galante »
PRODUITS DE LA MER
entrées
LES BURGERS
LE BURGER FISH
Composition : pain maison nature, poisson snacké , poisson fumé, fromage, courgette, oignons, salade , tomate, fromage sauce blanche
BURGER "KA MANIOC"
Composition : pain maison charbon végétal, poisson pané, poisson fumé, fromage, compotée oignons, chips de manioc, salade ,tomate, fromage, sauce rouge (épicée)
LE KREYOL BURGER
Composition : pain maison colombo, steak haché de poisson, poisson fumé, fromage, courgette, oignons, salade, tomate, fromage, sauce rouge (épicée)
LES CHARCUTERIES
NOS SAUCISSES ET MERGUEZ
WRAP
LE WRAP
LES BROCHETTES
BROCHETTES DE POISSON grillées ou panées
Composition : poisson frais de la pêche du jour, oignons, poivrons.
LES ACCOMPAGNEMENTS
(2 au choix) : riz du jour, frites pays, crudités, légumes ou mousseline du jour ;
Sauces : roquefort, poivre, ou créole, rouge ou blanche
LES SALADES
SALADE LA PÊCHEUR
Composition : poisson fumé, salade, crudités variée, melon, coco
SALADE La duo
Composition : poisson fumé ou boudin (selon dispo), rillettes, salade, crudités, oignon rouge
SALADE végétarienne
Composition : salade , crudités, alloco, oignon rouge, noix ou noisette